En entrée, à l’apéro et pourquoi pas au dessert, ces bouchées de camembert croustillantes accompagnées d’une délicieuse confiture sauront ravir les amoureux de fromage et les curieux !

BOUCHÉES DE CAMEMBERT CROUSTILLANTES & CONFITURE

• Préparation 5 mins
• Cuisson 5 mins

INGRÉDIENTS

• 1 camembert de Normandie pas trop fait
• 100g de farine
• 1 verre de lait
• 2 jaunes d’œufs
• 200g de chapelure
• 1 pot de confiture de fraises, myrtilles, groseilles ou framboises
• De la salade

INSTRUCTIONS

1. Coupez le Camembert en 8 portions égales. Trempez les portions successivement dans le lait, la farine, les jaunes d’œufs et la chapelure.
2. Faites frire les portions de camembert dans un bain de friture très chaud puis égouttez-les soigneusement.
3. Dans une grande assiette, disposez les portions de camembert pané avec quelques cuillères de confiture. Décorez de feuilles de salade et servez.

NOTES

La confiture est indispensable pour adoucir le fromage.

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