Clafoutis aux cerises & à la rhubarbe

clafoutis aux cerises - la pause w

Un délicieux gâteau fondant où le peps de la rhubarbe vient bousculer le traditionnel clafoutis aux cerises, à déguster pour le goûter !

CLAFOUTIS AUX CERISES & À LA RHUBARBE

  • Préparation 10 mins
  • Cuisson 20 mins

INGRÉDIENTS

  • 300 g de cerises lavées et équeutées
  • 200 g de rhubarbe coupée en petits morceaux
  • 75 g + 20 g de sucre semoule
  • 25 g de poudre d’amandes
  • 30 g de Maïzena
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • 125 g de crème fraîche épaisse
  • 125 g de lait entier
  • 20 g de beurreINSTRUCTIONS
  1. Dans un bol, mélangez les œufs avec 75 g de sucre semoule, la poudre d’amande, la Maïzena et l’extrait de vanille.
  2. Ajoutez la crème fraîche et le lait entier.
  3. Avec les 20 g de beurre, beurrez un plat à four et disposez sur le fond les cerises et la rhubarbe.
  4. Versez délicatement la pâte et enfournez à mi-hauteur dans un four préchauffé à 200°C. Laissez cuire 20 minutes. Saupoudrez du reste de sucre juste à la sortie du four. Servez tiède.

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1 commentaire sur “Clafoutis aux cerises & à la rhubarbe

  1. […] nous la recette de son gâteau préféré, un cheesecake pas comme les autres. Eh oui, c’est encore une recette à base de rhubarbe que nous vous présentons aujourd’hui, mais que voulez-vous, nous avons tous nos petites […]

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